El agua de mar está compuesta por sales minerales y gases disueltos en ella.
La salinidad del agua de mar está determinada por la cantidad de estos compuestos químicos y se mide por la cantidad de estas sales presentes por litro de agua. Así por ejemplo en el mar Mediterráneo hay 38 gramos de sales por litro de agua, en el mar Rojo 40 gramos de sales por cada litro de agua, en el Océano Pacífico 34 gramos por litro de agua y en el mar Muerto (en realidad un lago) entre 350 a 370 gramos por litro de agua en donde solo sobrevive la artemia y pequeños microorganismos. Dada su alta cantidad de sales por litro de agua, que crea su alta densidad, que no podemos hundirnos en el mar Muerto.
Se ha establecido un promedio de 35 gramos por cada litro de agua cuando hablamos de la salinidad de los mares y por ello las siguientes cifras que les comento podrían variar si en vez de 35 gramos se toman 34 o 34.5 gramos.
Esos 35 gramos que constituyen su 100% de sales presentes tenemos dos grandes elementos, el Cloruro con un 54.3% (19 gramos) y el Sodio con 30.2% (10.57 gramos), seguido del Sulfato 7.6% (2.66 gramos), Magnesio 3.7% (1.3 gramos), Calcio 1.2% (0.42 gramos), Potasio 1.1%(0.38 gramos) y otros elementos con 1.9% (0.66 gramos)
Según sea la temperatura y la salinidad, la densidad disminuye cuando aumenta la temperatura y viceversa, por tanto, entre más fría sea el agua más densa será la salinidad. Lo normal es que tengamos la densidad del agua de nuestros acuarios marinos entre 1022 y 1026, aunque para el acuario de arrecife idealmente entre 1024 y 1026
Como explicamos en la nota “¿Nuestros acuarios marinos respiran y exhalan?” los principales gases disueltos son el oxígeno y el dióxido de carbono que permiten el intercambio de gases para la respiración de nuestros organismos y la realización de la fotosíntesis
Solo el Cloruro y el Sodio, sal común de nuestras mesas de cocina, suman el 84.5% del total de las sales y si sumamos el Sulfato, Magnesio, Calcio y Potasio tenemos un 98.1% de las sales, pero ese faltante de 1.9% de otras sales es sumamente fundamental para la sana vida de los organismo del acuario.
En el siguiente video explico la tremenda importancia de ese 1.9%
